Höstens sista skörd

Följ med in i trädgården hos Gunbjörg och Olof där säsongens sista tomater skördas och odlingsåret summeras.

Vi inspireras att ta tillvara på regnvatten, odla ätbart och välja växter som enkelt kan delas.

Nu plockas de sista tomaterna för att eftermogna inomhus.

Under våren 2025 var familjen Lindvalls trädgård uppgrävd, lerig och fylld av maskiner. Det var nämligen dags för dränering av huset.

– Just då kändes det nästan omöjligt att tänka att det någonsin skulle bli fint och grönt igen. Och i juni skulle våra vänner ha sitt bröllop här i trädgården…så vi kände lite stress över att bli klara, berättar Gunbjörg.

När stora delar av tomten hade blivit uppgrävd, passade de på att samtidigt gräva ner en rejäl vattentank dit regnvatten från taket skulle ledas.

– Det är fantastiskt! Tanken rymmer 3000 liter, så nu kan jag slösa
även när det är bevattningsförbud, säger Gunbjörg.

När arbetet äntligen var klart blev det dags för det roliga…nämligen att fylla på med växter som skulle få bilda en ny rabatt intill husets entrésida. Planen var att välja sorter som skulle blomma i tid för bröllopet, men också sådant som skulle ge fägring ända in i sena hösten.

Under ett vårbesök hos Vellingeblomman fylldes vagnen med geum i olika nyanser,
höstsilverax, stäppsalvia, blodtopp, prydnadsgräs och hostor.

– Jag ville ha både högt och lågt, och framförallt sådant som går att dela längre fram berättar Gunbjörg.

Nu lyser hostan upp i höstkvällen, och nästa år kan den delas och förvandlas till fler plantor att placera ut på fler platser i trädgården.

Hosta

”Olof fixar maten och jag fixar trädgården…. bra fördelning!”

Olof brinner mest för att ha trädgården som en plats för socialt umgänge och matlagning. Här är pizzaugnen igång varje fredag och han ser till att Gunbjörgs tomatskörd blir salsa, tomatsallad och såklart tomatsås och topping till pizzorna.

– Min favoritpizza just nu består av mozzarella med hackade färska tomater, färsk vitlök, salt och olivolja. Över detta finriver jag pecorino, berättar han entusiastiskt.

Ett oväntat redskap till Olofs matlagning är regnvattenmätaren.

Den placerar han i pizzadegen för att veta exakt när degen jäst till perfektion.

– Skadedjuren verkade vilja äta upp nästan allt i år.
Men löken har gått bra, så det ska jag odla mer av nästa vår.

Alla i familjen njuter av att kunna plocka egen tomat, paprika, gurka och chili. Men hösten är här och det har blivit dags för en sista skörd.

Gunbjörg klipper ner stora klasar av tomater som nu ska få eftermogna inomhus. Men hon sörjer inte att odlingssäsongen är över.

– Nu när trädgården snart går i ide börjar jag planera inför nästa år. Och så blir det mer tid för att sticka…vilket också är ett rogivande skapande, säger hon.

EFTERMOGNA DINA TOMATER

• Vill du att dina tomater ska mogna fort kan du placera dem ljust i rumstemperatur

• Vill du att de ska mogna extra fort kan du lägga äpplen på samma fat

• För dig som inte vill att alla tomater ska mogna samtidigt är det klokt att eftermogna delar av din skörd mörkt och svalt

Olof och Gunbjörg har skapat rumslighet kring de höga
pallkragarna genom att rama in avdelningen med svartmålade reglar.

Frilandshibiskus ger blomning från augusti och ända in i hösten.

– Ovanför trädgårdens utemöbler klättrar vildvin i pergolan. Den röda färgen
är höstens höjdpunkt kring sittplatsen under september och oktober.

– Det roligaste med trädgård är att skapa rum och atmosfär för trädgårdsparty.
Stämningen är för mig viktigare än att det ska vara perfekt, säger Gunbjörg.

Är du nyfiken på att se mer? Besök @lindvallstradgard på instagram.

’