Alla kanske inte känner till vilka blommor som är ätbara, så i dagens kundbesök hos trädgårdsdesignern Helén Nilsson visar hon hur klöver och penséer passar lika fint till både krukan och till fikat.
Helén samplanterar vitklövern Dragon’s blood ihop med penséer och
japanskt blågull som är perenn och blommar maj-juni.
Äntligen är vårens penséer planterade. Dessa små färgkarameller är ett stående inslag bland Helén Nilssons krukor på altanen – men också ett måste som dekoration på familjens hembakade desserter.
Helén är utbildad florist och trädgårdsdesigner och driver företaget Grön Design sedan fem år tillbaka. Hennes kreativitet är enorm och syns förutom bland växterna, även i hennes inredning och matlagning – ja i allt där skapandet får ta plats.
Helén botaniserar bland Vellingeblommans alla vårblommor.
Här på familjens trappa.
I familjens välplanerade villaträdgård finns en pool, ett nätt utekök och en ”grogghörna” under skuggan av ett stort träd. Växter som ger struktur eller skapar höjd här är bl.a. buxbom, rododendron och japanska lönnar.
-Som trädgårdsdesigner försöker jag verkligen att trycka på vikten av att inte skynda på i sin trädgård. Att inte plocka bort för mycket uppvuxet när man precis flyttat in i en nya bostad. Många kunder vill rensa allt och göra nytt, men det är varken hållbart för ekonomin eller miljön, säger Helén. Det finns massor av knep för hur man kan stamma upp stora buskar och träd, återanvända material och flytta runt på sådant som redan finns, tillägger hon.
Att anlita hjälp eller be en kunnig vän om råd är klokt när man står inför större trädgårdsförändringar hävdar Helén bestämt.
Hybridmagnolian ’Merrill’ blommar tidigt och förskönar hela trädgårdsentrén hos familjen Nilsson.
Nu är lusthuset extra inbjudande, med krukor i olika nivåer, glasdetaljer och höga kvistar från magnolian.
Trädgårdsdesignern Helén Nilsson tipsar!
Steg ett för dig som vill förnya i trädgården:
- Planera noga innan du påbörjar nya projekt eller förändringar i trädgården.
- Tänk ”less is more” när du skapar en ny rabatt. Hellre många exemplar av få sorter, än att försöka få in allt på en och samma plats.
- Plantera sådant som trivs just i din trädgård. Vissa växter vill ha sol och andra vill ha skugga för att må bra.
Dra nytta av sådant som redan finns hos dig och framhäv det vackra, istället för att försöka få till en helt ny stil som kanske ej passar platsen.
Idag skiner solen och Helén är i full gång med plantering av penséer, pärlhyacinter, narcisser och vitklövern Dragon’s blood som ska pryda trappan intill lusthuset.
-Varje vår vill jag sätta fram just penséer och klöver, för det är verkligen fint att enkelt kunna plocka in ätbart som dekoration till både sallader och efterrätter, berättar Helén.
Krukan som föreställer ett ansikte har skaffat ny ”klöverfrisyr”. (Okänt inköpsställe)
Kvistar från magnolian ger höjd till korgplanteringen med narcisser, pärlhyacinter och penséer.
Första narcissen har gått i blom
– Penséer planterar jag tätt. Visst vet jag att de växer till sig och väller över efter en tid. Men de håller sig ändå bara som finast fram till midsommar ungefär, så plantavståndet spelar ingen roll alls, säger Helén.
Tips!
Finns det något vackrare att pryda den hembakade kakan med, än just blommor? Dessa naturens små smycken.
Ätbara, dekorativa växter:
- Pensé
- Viol
- Klöver
- Syren
- Rosenblad
- Blåklint
- Krasse
- Lavendel
- Ringblomma
Kakan blir som ett konstverk när Helén pyntat med penséer och klöver på glasyren.
Färgval
-För mina vårplanteringar jobbar jag gärna med de nyanser som syns i min trädgård under vår och försommar. Här blommar snart t.ex. rhododendron, syren och häggmispel.
Helén säger att hon går på känsla. I år placerar hon en enhetlig färg för sig i varje pensékruka, men andra år har hon provat att blanda allt.
-Ett tips är att samplantera vårblommorna med ett par perenner. På så vis har du fortfarande något vackert i krukan när det är dags att plocka bort vårblomman, säger Helén.
Plättar i luften passar fint ihop med förgätmigej och pensé. Dess blad svävar så tjusigt över krukans kant.
När krukor och korgar ställts upp prydligt på trappan är det dags för favoritmomentet – nämligen fikat mitt bland allt det fina. Maken Patrik hämtar kaffet och tar en paus från sitt arbete.
Visst är det skönt när jobbet är gjort och man kan få njuta av resultatet!
Dags att njuta av allt det fina. Både kakan och planteringen.
PENSÉER:
- Tål kyla
- Trivs i sol till halvskugga
- Två-tre småplantor, växer till ett härligt fluff efter några veckor
- Står fina nästan ända fram till midsommar
- Finns som storblommig och småblommig
- Finns som enfärgad och flerfärgad. Från vitt till nästan svart, och allt däremellan.
Om du tittar noga så ser vissa av blommorna ut som små ansikten.
Småblommiga penséer
Björkkvistar lindas in kring blommorna som en sista touch.